Formulario de licorería
Ernst Dobislaw
El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen.
- Autor
- Ernst Dobislaw
- Materia
- Química Industrial, Tecnología e Ingeniería
- Idioma
- Castellano
- Editorial
- Editorial Reverté
- EAN
- 9788429179002
- ISBN
- 978-84-291-7900-2
- Páginas
- 272
- Ancho
- 15 cm
- Alto
- 21 cm
- Edición
- 1
- Fecha publicación
- 01-01-1959
Contenidos
Componentes y métodos de fabricación de licores. Fórmulas. Extracto de ponche. Aguardientes. Aguardientes de enebro. Mezclas o copajes para ron. Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc
