Química orgánica (2 vol.)

INTRODUCCIÓN. La naturaleza y estudio de la Química orgánica. Pesos moleculares. Formulación. El enlace y la reactividad química. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE ESTRUCTURA ORGÁNICA Y CLASIFICACIÓN. Constitución de los compuestos orgánicos. Nomenclatura. Propiedades químicas fundamentales. La estructura y las propiedades físicas. Métodos clásicos para la determinación de estructuras. REACCIONES ORGÁNICAS. Acidez y basicidad en los compuestos orgánicos. Factores que influyen en las reacciones químicas y reactividades. Desplazamientos nucleofíllicos sobre átomos de carbono saturados. Reacciones de eliminación. Adiciones electrofílicas a los enlaces múltiples carbono-carbono. Halogenación y adición por el proceso de radicales libres. Sustitución aromática electrofílica. Adiciones nucleofílicas y desplazamientos en átomos no saturados. Compuestos organometálicos y organometaloides. Desplazamientos nucleofílicos y adiciones a sistemas no saturados. Reacciones de compuestos con ?hidrógenos activos?. Enoles y enolatos como intermedios. Reacciones nucleofílicas de carbonos saturados. Sistemas de oxidación-reducción que implican intercambios de hidruros. Compuestos de diazonio y diazocompuestos. Transposiciones moleculares. Reacciones de radicales libres. Oxidación. Reducción. Cicloadiciones. Propiedades físicas constitutivas. Índice de refracción. Actividad óptica. Dispersión óptica rotatoria. Color y espectro. Resonancia magnética. Momentos dipolares eléctricos. Difracción. Espectros de masas. TEMAS DE INTERÉS ESPECIAL. Carbohidratos. Aminoácidos y proteínas. Grasas, aceites, ceras y detergentes. Terpenos y esteroides. Heterocíclicos. Actividad fisiológica y constitución molecular. Productos del petróleo. Compuestos organosilícicos y fluorocarburos. Polimerización y polímeros.